YUNIDA, NOVI, 1304010004 (2017) PEMANFAATAN LIMBAH TONGKOL JAGUNG SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN ASAP CAIR UNTUK BAHAN PENGAWET RAMAH LINGKUNGAN PADA IKAN MUJAIR. Skripsi thesis, UNIVERSITAS QUALITY.
Text
SAMPUL.pdf Available under License Creative Commons Attribution. Download (3MB) |
|
Text
ABSTRAK.pdf Available under License Creative Commons Attribution. Download (503kB) |
|
Text
BAB I.pdf Available under License Creative Commons Attribution. Download (1MB) |
|
Text
BAB II.pdf Available under License Creative Commons Attribution. Download (10MB) |
|
Text
BAB III-BAB V.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution. Download (6MB) |
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Available under License Creative Commons Attribution. Download (788kB) |
Abstract
Tujuan dari penelitian ini aadalah untuk menguji coba biomassa tongkol jagung merupakan salah satu sampah organik yang sejauh ini masih belum banyak dimanfaatkan menjadi produk yang memiliki nilai tambah. Ternyata tongkol jagung bisa dimanfaatkan menjadi asap cair yang berguna untuk bahan pengawet ramah lingkungan. Pada penelitian ini, bahan baku yang digunakan adalah limbah tongkol jagung sebagai pembuatan asap cair. Metode yang akan digunakan adalah metode pirolisis, dimana metode ini melakukan pembakaran dan pemanasan dengan proses pirolisis yang akan menghasilkan asap yang selanjutnya akan dikondensasikan (uap air di udara mengembun dari bentuk gas, kembali ke bentuk cair) menjadi liquid smoke atau asap cair. Pada penelitian ini, penguji menghasilkan pH asap cair 2,8-3,0 dan pengujian asap cair yang diaplikasikan pada ikan mujair berubah menjadi ikan yang salai.
Item Type: | Thesis/Skripsi (Skripsi) | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Uncontrolled Keywords: | Corn Cob, Liquid Smoke, Preservative | ||||||||||||
Subjects: | 600 Technology and Applied Sciences > 630 Farm, Farming > 639.1 Hunting | ||||||||||||
Divisions: | Fakultas Teknik > Prodi Teknik Industri | ||||||||||||
Contributors: |
|
||||||||||||
Department: | ["eprint_fieldopt_department_PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK" not defined] | ||||||||||||
Depositing User: | Mar'atul Qibtiyyah | ||||||||||||
Date Deposited: | 26 Mar 2020 03:00 | ||||||||||||
Last Modified: | 14 Apr 2020 08:31 | ||||||||||||
URI: | http://portaluniversitasquality.ac.id:55555/id/eprint/551 |
Actions (login required)
View Item |